发达国家特殊医学用途配方食品标签管理的做法(6)
二是围绕特医食品标签开展公众营养宣教[45]。在完善特医食品标签技术标准的基础上,还需要配套建立起标签评价制度[46],以此来推动标签信息指示作用与公众营养科普教育的融合[47]。如借鉴英国经验探索依据营养成分价值,通过“红绿灯”二色划分为限制获得营养素(如脂类、盐、糖)和需充分获得营养素;围绕营养标签中的核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠),大力宣传其与常见慢性非传染性疾病的关系;针对未在营养标签中标识的其中重要营养素(如铁、叶酸、VD等),对需要长期服用单一特医食品人群而言还应做好辅助膳食提醒[48],以规避信息不对称造成的营养素摄入不均衡;此外也可在产品标签或外包装设置扫码标签,通过链接外部图形、动画、声音等形式向消费者/专业技术人员来传递更多的产品营养特征、使用注意事项等辅助信息[49-50]。
4 结 语
发达国家在特医食品标签管理方面的规定较为细致、科学,其直接作用体现在通过对标签形式的规范化引导和标签内容的精准化表达,驱动生产企业提供成分明确、食用安全、营养充分的产品,以满足特定人群对单一或复合营养素摄入的需要。从更深层次角度看,加强对特医食品标签的管理,是推动特医食品产品类别细分、原料配方科学、生产工艺稳定和质量控制有效的重要政策工具。随着我国通过注册审批的特医食品种类不断增多,适时借鉴发达国家经验,细化我国特医食品标签技术标准,完善配套监管体系,将利于引导行业优势企业关注市场需求、精准研发产品、规范生产销售、适度商业推广,从而持续推动特医食品行业健康发展。
[1] 王天西. 预包装食品标签标注常见问题研究[J]. 质量技术监督研究,2018(3): 46-50; 60. DOI:10.3969/
[2] 王海燕. 新中国成立70周年我国特殊食品监管法规体系演变历程[J].中国食品药品监管, 2019(5): 30-43.
[3] 郭丽琴, 邱服斌. 浅析营养素参考值在食品营养标示中的应用[J]. 中国卫生产业, 2017, 14(11): 39-40. DOI:10./
[4] HODGKINS C, BARNETT J, WASOWICZ-KIRYLO G, et how consumers categorise nutritional labels: a consumer derived typology for front-of-pack nutrition labelling[J].Appetite, 2012, 59(3): 806-817. DOI:10.1016/
[5] 姚柔娇. 食品营养标签常见问题及规范措施[J]. 现代食品, 2017(8):56-58. DOI:10.//
[6] 梁咏瑜, 赖文婷, 郭丽仪. 食品营养标签相关标示规定及营养标签常见问题[J]. 食品安全导刊, 2017(15): 66-67. DOI:10.3969/
[7] 于杨曜, 林路索. 完善我国特殊医学用途配方食品监管的思考[J].食品工业, 2018, 39(12): 251-256.
[8] 万晓文, 李丛, 武媛, 等. 中医药食疗产品功用声称标签管理问题刍议: 借鉴美国功能食品标签管理的制度创新[J]. 江西中医药大学学报, 2017, 29(6): 7-11.
[9] 刘丽. 首批“特配粉”注册名单出炉[J]. 乳品与人类, 2017(6): 57.DOI:10.3969/
[10] 李美英, 李雅慧, 姜雨, 等. 浅析我国特殊医学用途配方食品监管概况[J]. 食品工业科技, 2016, 37(18): 387-390. DOI:10./
[11] 侯婷. 消费者食品标签使用问题探讨[J]. 科技视界, 2013(10): 127; 197.
[12] 杨溢, 朱晓光. 特殊医学用途配方食品现状综述[J]. 食品安全导刊,2018(14): 69-71. DOI:10./
[13] 索思卓, 胡豪, 王一涛. 特殊医学用途配方食品在中国的发展概况[J].中国食品卫生杂志, 2016, 28(2): 182-186. DOI:10./
[14] 王绩凯, 屈鹏峰, 邓陶陶. 我国预包装食品标签中营养成分功能声称使用现况调查[J]. 食品工业科技, 2018, 39(21): :10./
[15] 张春红, 黄建, 李乘风, 等. 特殊医学用途配方食品现状及前景展望[J]. 中国食品添加剂, 2016(12): 210-214. DOI:10.3969/
[16] FREIJER K, NUIJTEN M J C, SCHOLS J M G A. The budget impact of oral nutritional supplements for disease related malnutrition in elderly in the community setting[J]. Frontiers in Pharmacology, 2012, 3:78. DOI:10.3389/
[17] KAYNAR P, KAVAKLI A, CESARETLI Y, et al. Evaluation of the nutritional values of dietary foods for special medical purposes[J].Turkish Bulletin of Hygiene and Experimental Biology, 2014, 71(1):9-18. DOI:10.5505/.
[18] EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food(ANS). Safety of the proposed extension of use of beetroot red (E 162)in foods for special medical purposes in young children[J]. EFSA Journal, 2016, 14(5): 4487. DOI:10.2903/
[19] 孙玉凤, 范蓓, 王艳, 等. 特殊医学用途配方食品研究进展与展望[J]. 生物产业技术, 2017(4): 70-75. DOI:10.3969/
[20] KORONOWICZ A A, DROZDOWSKA M, WIELGOS B, et al. The effect of “NutramilTMComplex,” food for special medical purpose,on breast and prostate carcinoma cells[J]. PLoS ONE, 2018, 13(2):e0. DOI:10.1371/
文章来源:《肠外与肠内营养》 网址: http://www.cwycnyyzz.cn/qikandaodu/2021/0401/651.html
上一篇:红烧肉的制作工艺与营养研究
下一篇:宠物肠道健康与营养调控研究进展