营养导向型农业国内外政策规划与启示(6)
表1 营养导向型农业和食物系统的主要功能和干预措施Table 1 Main functions and interventions of Nutrition-Sensitive Agriculture and food system主要功能Main Function 干预措施Intervention 食物生产Food production农业生产多样化和可持续集约化Diversification and sustainable intensification of agricultural production 营养导向型家畜和渔业Nutrition-sensitive livestock and fisheries 粮食和营养生物多样性Biodiversity for food and nutrition 生物强化1) Biofortification 城市和城郊农业Urban and peri-urban agriculture 食物处理、储存和加工Food handling, storage and processing营养导向型收获后处理,储存和加工Nutrition-sensitive post-harvest handling, storage and processing 食物强化2) Food fortification 食物贸易和营销Food trade and marketing营养贸易Trade for nutrition 食物营销和广告业务Food marketing and advertising practices 促进健康膳食的食物价格政策Food price policies for promoting healthy diets 食品标签Food labelling 消费者需求、食物准备和喜好Consumer demand, food preparation and preferences营养教育与行为改变沟通Nutrition education and behaviour change communication 营养创收Income generation for nutrition 营养导向型社会保护Nutrition-sensitive social protection 学校食物和营养School food and nutrition 营养导向型人道主义粮食援助Nutrition-sensitive humanitarian food assistance 交叉问题Cross-cutting issue营养导向型价值链Nutrition-sensitive value chains 赋予妇女权力和两性平等Women’s empowerment and gender equality 食物损失和浪费:预防、减少和管理Food loss and waste: prevention, reduction and management 食品质量,安全卫生Food quality, safety and hygiene
1.2 CGIAR农业促进营养与健康规划(A4NH)
1.2.1 A4NH规划内容 由国际农业研究磋商组织(CGIAR)主导的农业促进营养与健康规划(Agriculture for Nutrition and Health,A4NH)[14](2017—2022年)主要由5个重点项目和3个交叉议题组成(图1)。重点1基于食物系统动力学创新价值链,动态分析膳食改变情况,研究特定类型的政策干预措施和商业创新对不同目标人群与食物系统关系的影响以及对环境和经济的效益;重点2研究如何扩大和维持粮食供应,评估生物强化品种的生存能力、成本效益和影响力,以及如何将生物强化纳入公共政策和常规作物育种;重点3通过对技术和制度方案的研究,结合国家政策和监管,使公共卫生目标成为国家优先事项,确保贫困群体的食品安全和公平,有效应对食源性疾病;重点4关注强化农业生态以及人畜共患病,应对诸如抗菌素耐药性等全球性挑战;重点5通过分析、评估和改善营养导向型农业政策规划,在南亚、东南亚和非洲等地区培育有利于项目开展的政治经济环境,为营养弱势人群提供更好的改善支持。
1.2.2 A4NH规划特点 A4NH规划重点面向非洲、亚洲的广大发展中国家,以农业、营养与健康紧密关联的全新视角,协助发展中国家实现健康、普惠、安全的食物消费。重点关注在特定的国家和环境下,扩大和维持通过农业改善营养和健康的方法。除了对特定国家的政策指导外,A4NH也重视农业和人类健康方面的科学研究,以应对农业活动和公共卫生中可能发生的新威胁,在高度关注营养不足问题的同时也重视中低收入国家肥胖、超重和食源性疾病问题,以及与动物农业有关的抗菌素耐药性等具体的研究主题。
图1 A4NH项目框架Fig. 1 A4NH program structure
1.3 营养促增长峰会营养导向型农业规划及特点
1.3.1 规划内容 2013年6月,英国、日本、巴西政府合作牵头的营养促增长峰会首次在伦敦举行,声明合作加强全球营养改善工作。100个利益相关者承诺对营养特定项目(Nutrition-specific Projects)支持超过40亿美元,营养导向项目(Nutrition-sensitive Projects)支持190亿美元。会上成立了营养农业和粮食系统全球小组(Global Panel on Agriculture and Food Systems for Nutrition)[15],主要致力于解决食品和营养安全方面的全球性挑战。营养农业和粮食系统全球小组于2016年9月发布《食物系统和膳食:面对21世纪的挑战》报告[16],旨在帮助决策者使其食物系统更加支持高品质的膳食,明确了决策者在未来10年中需要采取的政策措施,特别关注帮助妇女和儿童、减少各种形式的营养不良、重新定位食物系统等。2017年11月在米兰召开的第二次N4G会议上提出了“营养增长计划”[17],并指出营养投资是任何政府可以采取的最具成本效益的发展行动之一,对于推动全球卫生和经济发展的进展至关重要。
1.3.2 规划特点 营养促增长峰会聚焦全球性的食物和营养问题,通过增加在营养相关方面的投资,抓住营养这个食物系统的核心问题,确保农业和食物系统能够更好地帮助人们减少各种形式的营养不良。
文章来源:《肠外与肠内营养》 网址: http://www.cwycnyyzz.cn/qikandaodu/2021/0708/793.html
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