基于健康与营养的现代农业发展(3)
习近平强调,食品安全源头在农产品,基础在农业,必须正本清源,首先把农产品质量抓好。要把农产品质量安全作为转变农业发展方式、加快现代农业建设的关键环节,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众“舌尖上的安全”[17]。未来我国营养健康型食物资源在确保食物安全的基础之上,通过农业现代化带动我国居民膳食的现代化,注重营养健康,建立符合中国人体质和饮食文化的膳食标准,为实现健康中国2030目标贡献力量。
4 结语
基于我国居民营养健康需求,本文对现代农业发展在生产和消费两个方面提出建议。在生产方面,应大力发展以城市食品安全保障为目的的都市现代农业,保证农产品质量安全协同管控;同时做好以绿色营养、精准施养、环境控制、生物安全为驱动的现代畜禽养殖,从源头提升畜禽产品质量安全。在发展以优质乳工程为代表的现代化农业产业的同时,发掘以杂粮为代表的我国传统农产品的营养健康价值,通过产业化、标准化引领我国农业“供给侧”改革。在消费方面,我国需要建立符合居民营养健康需求的膳食平衡指南,研究基于物联网及5G技术、面向个体精确需求的膳食搭配,引导我国居民重视膳食营养,培养科学消费观念,通过自主的膳食选择提升我国居民整体营养健康水平。
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文章来源:《肠外与肠内营养》 网址: http://www.cwycnyyzz.cn/qikandaodu/2021/0406/658.html
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