隆阳区市区专业健身运动人群与膳食营养搭配调(2)
表1 营养元素对健身的影响营养元素 人数 百分比糖16 6%矿物质 11 4%维生素 27 10%纤维素 14 5%脂肪 41 15%蛋白质 54 20%水21 8%都重要 86 32%
通过对表格的分析可得出目前该地区进行专业运动的人群对各大营养元素对健身效果的影响认识比较全面,说明大部分人的营养知识都比较丰富。了解健身效果不是单一元素决定的,而是各大营养元素共同作用决定的。
(2)隆阳区市区进行专业健身人群的健身目的。
通过减脂、塑形和健康需要三个方面对隆阳区市区专业健身人群对健身目的的选择进行了一个调查。如下表所示:
表2 进行专业健身运动的目的专业健身原因 减脂 塑形 健康需要人数 81 78 111百分比 30% 29% 41%
通过表格可得出隆阳区市区进行专业健身人群的健身目的。减脂占30%、塑形占29%,说明有一半的人是为了管理好自己的体型,肥胖不仅影响身体健康,还会对生活、学习造成影响,严重的还可能对心理健康造成影响。另外“爱美之心人皆有之”女性在潮流影响下大部分都会努力控制自己的体重,参加健身的女性大部分是为了减肥。其中41%的人有良好的健康意识。
3.3、健身人群膳食搭配情况
在下表中可以看出隆阳区进行专业健身运动的人群对于膳食营养的搭配情况,70%以上的人会把膳食营养和健身运动结合起来,说明该地区进行专业健身运动的人群多数在进行健身过程中都考虑了膳食的重要性,说明膳食平衡对健身效果具有不可忽略的作用。其中只有27%的人对膳食搭配不在乎。
表3 专业健身人群膳食搭配情况搭配情况 会搭配 偶尔会 不会人数 54 143 73百分比 20% 53% 27%
3.4、隆阳区市区专业健身人群的营养行为
(1)健身人群的早餐食用频率。
早餐是三餐中最重要的,它和前一餐的间隔时间最长,机体的能量基本已被消耗,不吃早餐容易出现低血糖。通过回收的问卷得下表,隆阳区市区进行专业健身的人群对于早餐的重视程度较高,每天吃早餐的人数占70%,表明绝大多数健身人群早餐食用情况良好。
表4 专业健身人群每周早餐食用情况食用次数 每天 1-3次 4-6次 不固定人数 189 19 24 38百分比 70% 7% 9% 14%
(2)健身人群的日常饮食行为。
日常饮食是膳食营养的主要来源,对健身效果起着决定性的作用。从表格中可以看出专业健身人员对均衡摄入营养的重视程度不够高,自控能力不够强。只有28%的人能够做到均衡搭配。
表5 专业健身人群日常饮食注重情况营养均衡情况 均衡摄入 随意 偶然注重人数 75 95 100百分比 28% 35% 37%
3.5、制约隆阳区市区进行专业健身运动人群膳食行为的因素
人们在进行健身的过程中对于膳食搭配会受到多方面的制约,分别从收入、饮食习惯、朋友和家人以及其他条件四个方面进行了调查。
通过表格可得隆阳区市区专业健身人群进行膳食搭配受饮食习惯影响占比较大,在日常生活中,受传统一日三餐影响,很难为自己的健身运动需要打破多年的饮食规律。34%的人进行膳食搭配受收入的影响,工作不稳定、经济收入较低等都可能导致该现象。
表6 影响健身人群膳食搭配情况影响因素 收入 饮食习惯 朋友、家人 其他人数 92 143 19 16百分比 34% 53% 7% 6%
除此之外还受到家人和朋友的影响,在平时的饮食过程中不是自己独自进行选择的,更多的就餐时间是和家人、朋友在一块完成,食物的选择不受自己控制。对于此种现象对摄入不足的营养可在三餐之外补充。
4、结论与建议
4.1、结论
隆阳区市区参与专业健身运动的人群对膳食搭配对健身效果的影响有较强的思想认识,但行动较少。大部分人群的早餐和营养行为较好,对日常饮食的重视程度不够。饮食习惯和经济是制约隆阳区市区专业健身人群进行膳食搭配的主要因素,从影响因素可得出经济对于健身人群进行膳食搭配的重要性。营养元素对专业健身具有重要的作用,机体对每种营养元素都有一定的需求量,所以在膳食的选择上要均衡,使各大营养元素的摄入能够满足机体的需求。
4.2、建议
根据调查结果,针对隆阳区市区专业健身人群的情况给出下列的参考建议。
在日常膳食中增加蔬菜水果等含维生素和纤维素较多的食物摄入,以植物油代替动物油;肉类制品以鱼、鸡、鸭为主,猪肉中含饱和脂肪酸多,大量食用会增加体脂堆积;增加蛋白质的摄入量,建议每日一瓶牛奶,不适合的可以喝酸奶;每日一个蛋,蛋类除了蛋白质还含有人体必需氨基酸,其中的构成比例非常适合人体需要;每天食用豆与豆类制品,其中含有大量的蛋白质,可以补充人体所需;控制高脂食物的摄入量。其中以健康需要为目的要依据自己的身体情况选择合适的膳食搭配,有高血压、高血脂以及其他疾病者可咨询医生建议。多关注健身与饮食的公众号、微博、贴吧等了解相关知识。运动量较大时应保证糖类供应充足。饮食习惯对于隆阳区市区专业健身人群来说是主要的影响条件。要根据自己的健身目的循序渐进的进行调节,要更加注重营养元素对专业健身所起的作用。对于经济上的限制,可以多了解食材的营养成分,从普通食物中找到性价比较高的食材来满足专业健身运动的营养需求。
文章来源:《肠外与肠内营养》 网址: http://www.cwycnyyzz.cn/qikandaodu/2021/0208/437.html