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椒麻羊肠,你们猜老冯更爱吃肠还是鸭血?

来源:肠外与肠内营养 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-05-15
【作 者】:网站采编
【关键词】:
【摘 要】:这是我去内蒙,我在那些牧民家里边发现的 By 老冯烤羊蝎子馆 用料 羊肉 羊肠 辣椒 小米辣 羊血 羊肚 麻椒 青花椒酱 胡椒粉 醋 蒜 做法步骤 1、把鲜的羊肉羊肚洗干净了之后,灌到凉肠

这是我去内蒙,我在那些牧民家里边发现的

By 老冯烤羊蝎子馆

用料
  • 羊肉
  • 羊肠
  • 辣椒
  • 小米辣
  • 羊血
  • 羊肚
  • 麻椒
  • 青花椒酱
  • 胡椒粉
  • 醋
  • 蒜
做法步骤

1、把鲜的羊肉羊肚洗干净了之后,灌到凉肠里边,煮完了之后给它晾凉。然后咱给它切成这样的小块。

2、油锅需要点麻椒,

3、再放那个青花椒酱。

4、水适量,胡椒粉量大一点,

5、来一点醋和酱油

6、放血豆腐和肠

7、成的时候呢,鸭血垫底儿,肠在上面。放一边

8、起锅烧油,来点料油,辣椒油,葱,小米辣炒下。

9、淋到肠上,就做好了。

小贴士

咱这小店儿追求的都是味道,但是这个味道呢我敢说就是。独一无二的有什么不明白的,私信我啊,这个我会毫无保留的交给大家。

羊肉的营养功效

能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎

羊肉的饮食禁忌

不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。 羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。

羊肉与乳酪相克——二者功能相反,不宜同食。

羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。

羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛,中毒。

羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。

羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。

羊肝与竹笋相克——同食会引起中毒。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

文章来源:《肠外与肠内营养》 网址: http://www.cwycnyyzz.cn/zonghexinwen/2021/0515/713.html

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